Matarsóun
Sóun matvæla er gríðarlegt vandamál, en um þriðjungur þess matar sem er ætlaður til manneldis í heiminum (1,3 milljarðar tonna á ári) fer til spillis! Bara í Evrópu fara um 100 milljónir tonna til spillis á ári, og er þá ekki talið það sem fer í súginn við landbúnaðarframleiðslu og fiskvinnslu. Á vesturlöndum á mikill hluti þessarar sóunar sér stað hjá verslunum og neytendum sjálfum.
Það er ljóst að vesturlandabúar kaupa mun meiri mat en þeir þurfa í raun á að halda og oftar en ekki er fullgóðum mat hent í ruslið. Til að auka sjálfbærni í matvælaframleiðslu, vernda umhverfið, draga úr gróðurhúsalofttegundum og spara pening er því mikilvægt að bregðast við.
Neytendasamtökin hafa lengi látið sér málefnið varða og tekið þátt í verkefnum tengdum átaki gegn matarsóun. Hér á síðunni má finna ýmislegt tengt matarsóun eins og hlekki á greinar í Neytendablaðinu, fréttir, umsagnir og skýrslur og aðrar vefsíður.
Neytendablaðið, sept.2008: Sóun á mat (PDF)
Neytendablaðið, sept.2010: Viðtal við Tristram Stuart
Neytendablaðið, sept.2010: Umfjöllun um Waste
Neytendablaðið, mars 2014: Hitastig í ísskápum
Neytendablaðið, sept.2014: Best fyrir merkingar (PDF)
Mynd: 9 ráð til að draga úr sóun matvæla
Mynd: Er dagsetningin í lagi?
Frétt af ns.is jan.2014: Sóun og geymsluþol matvæla
Pistill Brynhildur Pétursdóttir, mars 2014: Stór hluti matvæla endar í ruslinu
Þingsályktunartillaga um aðgerðir til að draga úr matarsóun: Umsögn Neytendasamtakanna
Framkvæmdarstjórn EB: Stop food waste
Norrænt samstarf: Saman gegn matarsóun
Nýtnivikan verður haldin í Reykjavík vikuna 22. - 30. nóvember 2014. Markmið vikunnar er að draga úr myndun úrgangs og hvetja fólk til að nýta hluti betur.